Ce refuge situé en altitude peut difficilement se comparer aux autres car ici la conjugaison de l'altitude et du manque d'expérience de beaucoup d'usagers empêchent parfois d'appliquer des règles élementaires du "vivre ensemble". La réservation est OBLIGATOIRE et réglementée. Du fait de l'altitude, l'acclimatation est plus que conseillée.
Le refuge du Goûter sert donc principalement de point de départ pour le Mont-Blanc. Plus de 100 personnes y dorment lorsqu'il fait beau. Contrairement à ce qu'il se passait jusqu'au début des années 2000, seule une partie des alpinistes présents se lèvent vers 2 h du matin, l'autre partie ayant déjà gravi le sommet et vont se lever plus tard pour redescendre.
